Brochettes de Crevettes à la moutarde

De jolies petites brochettes à déguster en apéritif ou en entrée, accompagnées d'une salade. La moutarde se marie étonnemment très bien aux crevettes, en lui apportant une touche de piquant sans la dénaturer.

Niveau: facile

Pour 6 à 8 personnes pour l'apéritif

Ingrédients:

• 400g de crevettes,
• 1 gousse d'ail écrasée
• 1 cuillère à soupe de moutarde douce
• le jus d'1/2 citron
• 1 pincée de piment doux
• sel, poivre
• Des pics à brochettes

Décortiquez les crevettes.
Mélangez dans un saladier l'ail, la moutarde, le jus de citron, le piment, salez et poivrez.

Ajoutez les crevettes, mélangez et laissez mariner pendant environ 1h.

Formez des brochettes à l'aide des pics en bois.

Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle puis laissez cuire les brochettes 2 minutes de chaque côté sur feu vif.

Servez aussitôt.