entrees - Csecretsgourmands

Terrine light d'Isa - courgettes / carottes / oignons

16 Juin 2012 …

Une terrine pleine de couleurs et de vitamines! Merci Isa pour cette recette simplissime et tellement bonne! Je me suis permise de mettre ma touche avec la sauce au yaourt pour une version light! Pour 8 personnes Niveau: super facile...

Foie gras façon Mercotte

17 Novembre 2011 …

Après avoir testé plusieurs recettes de foie gras, je vous livre celle de Mercotte, que j'affectionne particulièrement. L'originalité de cette recette est que le foie gras est en fait dégusté cru. Mais pas de panique, il peut également...

Verrines de légumes croquants et yaourt épicé

20 Juillet 2011 …

J'avais découvert cette recette il y a plusieurs années grâce à Cyril Lignac. Je l'ai retrouvée récemment et je la refais avec plaisir. Très fraîche, croquante et épicée, petite entrée de saison... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients:...

Poêlée d'asperges au chorizo

2 Mai 2011 …

Une entrée de saison, délicieusement parfumée et croquante... Niveau: facile Pour 4 personnes Ingrédients: 500g d'asperges vertes fines 80 g de chorizo (ou de coppa, ...) Quelques copeaux de parmesan huile d'olive vinaigre balsamique...

Millefeuilles betteraves / chèvre

21 Janvier 2011 …

Voila une entrée toute en couleurs, très fraîche, simple et qui fait son petit effet!! (merci Karen et Vincent pour l'inspiration de cette recette!) Niveau: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 2 betteraves cuites (environ 500g) 200g...

Antipasti de courgettes marinées à l’ail et à la menthe

30 Juillet 2010 …

J'adore les antipasti alors lorsque j'ai découvert cette recette sur le super site de Scally: "C'est moi qui l'ai fait!" je me suis lancée. Je vous livre la recette tel quel, elle est parfaite. A picorer pour l'apéro ou à servir en...