Tarte petits pois / jambon, dérivée d'une quiche...

Une garniture colorée et rigolote ou comment changer de la traditionnelle quiche!!

Niveau: facile

Ingrédients:

• 1 pâte brisée prête à dérouler ou maison
• 2 oeufs
• 20cl de crème (liquide légère)
• 5cl de lait
• 150g d'allumettes de jambon (ou coupé en dés)
• 75g de parmesan râpé
• 50g de gruyère râpé
• sel, poivre
• 200g de petits pois(surgelés pour moi)

Faites cuire vos petits pois dans un grand volume d'eau salée.

Egouttez-les.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Etalez ou déroulez votre pâte puis déposez-la dans votre moule.

Dans un saladier fouettez les oeufs, ajoutez la crème, le parmesan et le gruyère et mélangez bien.

Salez, poivrez.

Répartissez le jambon et les petits pois sur la pâte crue.

Versez votre préparation à base d'oeufs dessus.

Enfournez 30 à 40 minutes.

Dégustez chaud ou froid!