750 grammes
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Saumon échalotes / amandes

  SAUMON ECHALOTES

Un poisson light délicieusement sublimé par cette sauce onctueuse et parfumée et ces amandes croquantes ! L'association échalotes/saumon fonctionne vraiment bien, à tester...

 

Pour 2 personnes

Niveau: facile

 

Ingrédients:

  • 2 pavés de saumon
  • 1 ou 2 échalotes selon leur taille
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse allégée (ou non!) 
  • sel, poivre
  • 1 poignée d'amandes effilées

 

Faites cuire les pavés de saumon en papillotes.

Pendant ce temps, épluchez, émincez et faites revenir les échalotes dans un peu d'huile d'olive.

Lorsqu'elles sont dorées ajoutez la crème et laissez chauffer quelques minutes.

Faites griller les amandes effilées dans une poêle à sec.

Lorsque la sauce est crémeuse, servez le poisson, nappez de sauce, parsemez d'amandes et servez accompagné de riz, de haricots, ...

 

 SAUMON ECHALOTES (2)

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B


j'aime bcp les échalottes avec le poisson, j'aime bien aussi les faire réduire dans du vin blanc pour la sauce ... miam !!!


bises, bonne soirée



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S


ça me tente bien



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S


cette petite sauce a tout pour me plaire!



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C

Bah.. C'était super bon ! Je suis repue :) bonne soirée !


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C


Super, ravie de ce succès! Bonne journée!



C


très sympa l'idée des amandes!!!!!!!!!!


bisous



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A


voila une recette tres plaisante j'adore 



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C

Hum... J'ai sorti un saumon pr ce soir que je comptais manger avec des brocolis... J'ai trouvée ma sauce ! Merci :)


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M


Tes photos sont alléchantes, et font bein envie...



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D


très joli plat, j'adore le saumon ... miiiam



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G


tes photos sont très alléchantes



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R


Oh génial que ça à l'air bon tout ça !!!! là ou il y a du saumon je vais !!!



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C


J'en veux ... Tu me met un couvert ???


Belle semaine ...
♥♥♥



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