gato choc courg

J'ai tout de suite été intriguée et tentée par cette recette découverte sur le blog "Chocolat à tous les étages". Légèrement adaptée, elle a remporté un grand succès, très parfumée (mais rassurez-vous on ne sent pas le goût de la courgette!), pas grasse et très moelleuse, une réussite...

 

Niveau: facile

Pour environ 40 mini gâteaux

 

Ingrédients:

  • 3 oeufs
  • 150 g de chocolat noir
  • 75 g de sucre
  • 50 g de poudre de noisette
  • 100 g de courgette crue épluchée (1 petite)
  • 70 g de farine 
  • 30 g de beurre

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie ou au four à micro-ondes.

Fouettez les oeufs et le sucre.

Lavez, épluchez et râpez la courgette.

Mélangez les deux préparations puis ajouter la courgette râpée.

Incorporez les noisettes en poudre et la farine et mélangez bien.

Versez dans vos moules puis enfournez 10 minutes pour des mini et 30-40 minutes pour un grand moule.

Votre gâteau ne doit pas être trop cuit mais la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Laissez un peu refroidir avant de démouler.

 

gato choc courg (2)

Catégories : Gâteaux au chocolat
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