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Recette de base n°6 : Pâte à tarte sans matière grasse

Recette de base

08.10.2012 …

Par Christel

PATE SS MG

Cette pâte à tarte sans matière grasse est surprenante, très croustillante et parfumée. Pour se faire plaisir ... sans culpabiliser!

Pour une belle tarte dans un moule d'environ 25 cm de diamètre

Niveau facile

Ingrédients:

200g de farine
1 oeuf (entre 50 et 60g)
de l’eau (de façon à ce que le poids de l’oeuf + de l’eau = 120g soit entre 6 et 7cl )
sel

Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans un grand saladier.

Formez une boule puis étalez la pâte sur votre plan de travail fariné.

Déposez-la dans votre moule à tarte.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Garnissez et enfournez 30 à 35 minutes.

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Rachou

09/01/2018 01:07

Si on utilise une farine de blé entier est ce la même quantité?

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Christel

09/01/2018 08:21

Bonjour Rachou, oui les quantités seront les mêmes. Avec la préparation d'une pâte à tarte maison, les proportions sont données à titre indicatif, il est souvent nécessaire d'adapter un tout petit peu. Si la pâte est un peu trop collante il faut ajouter de la farine ou inversement si elle est trop difficile à amalgamer, il faut incorporer un peu d'eau. Bonne journée

sweetlilou

24/11/2015 06:03

Même si la pâte reste de la farine, c'est toujours mieux qu'une pâte ordinaire et c'est un petit plaisir de plus que les personnes qui font un régime peuvent se permettre. En tout cas, j'adore cette recette car depuis peu je me suis mise à essayer toutes les recettes sans matière grasse et vraiment à la maison personne ne fait la différence. Pour en savoir plus sur cette méthode de cuisson, les bons conseils sont sur:http://cuisine-sans-graisse.confort-domicile.com/

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jojo

30/04/2015 14:11

Bonjour Peut on remplacer l oeuf par un yaourt Merci

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Christel

30/04/2015 15:19

Bonjour, oui !

doobye

10/10/2012 22:44

une excellente recette !!

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Culinaire Amoula

09/10/2012 18:33

Merci pour cette belle recette! bisous.

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lou

09/10/2012 12:53

une pate sans matière grasse comme c'est bon pour la ligne!! Bonne journée de mardi, bises Lou

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Crevette

09/10/2012 00:52

sympa ta recette, je conserve pour un jour prochain :) bisou

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Bulles de Gourmandises

08/10/2012 19:56

de façon à se faire plaisir sans culpabiliser...miam! les tartes on adore! Bonne soirée bisous bisous

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helene

08/10/2012 07:56

je testerai ; biz et merci si un jour tu as une pate sans oeufs et sans beurre, je suis preneuse mais elle doit être gouteuse aussi !! bien sûr biz helene et merci

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