Je ne sais pas s'il est nécessaire de vous donner cette recette mais comme cela reste au menu des dîners simples en famille, pour ceux que ne la connaissent pas...
Niveau: très facile

Pour 1 quiche pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 4 oeufs
  • 200g de lardons allumettes fumés ou nature
  • 125g de gruyère râpé
  • 1 brique de crème liquide allégée
  • 10cl de lait demi-écrémé
  • Sel et poivre
  • 1 pincée de muscade

Préchauffez votre four à 180°C. (th. 6)

Déroulez la pâte et déposez-la dans un moule.

Dans un saladier mélangez les œufs entiers, la crème, le lait, le gruyère râpé, le sel, le poivre et la muscade.

Répartissez les lardons sur la pâte crue puis recouvrir de la préparation précédente.

Enfournez pour 30 à 40 minutes.

Dégustez chaud, tiède ou froid !

Avec une salade agrémentée de ciboulette et échalotes, parfait pour le dîner !

Option: ajoutez des herbes, des morceaux de tomates, remplacez les lardons par du thon en boîte émietté ou par du jambon.

 

Catégories : Tartes et tatin salées
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