Poulet au chorizo

Vous le savez, j'adore associer le chorizo à mes recettes. Alors lorsque Emilie du blog "Les petites folies de milie MW", que j'aime beaucoup,  l'a cuisiné avec du poulet, j'ai voulu tenter. J'ai un peu adapté sa recette, le résultat est concluant ...

Niveau: facile

Pour 2 personnes

Ingrédients:

2 blancs de poulet

90 g de chorizo doux

1/2 poivron rouge

1 cuillère à café de paprika

1 oignon

1 tomate

1 cuillère à café d’huile d’olive

10 cl de vin blanc

Coupez le poulet en morceaux pas trop gros.

Epluchez et émincez l'oignon.

Découpez le poivron en petits dés.

Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il caramélise un peu.

Ajoutez les morceaux de poulet et le paprika et laissez cuire 7 minutes en remuant régulièrement.

Ajoutez la moitié des rondelles de chorizo.

Epluchez la tomate, épépinez-la et coupez-la en morceaux.

Ajoutez au mélange précédent avec le vin blanc.

Laissez cuire à feu vif pendant 1 minute.
Salez, poivrez, et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes au moins.
Dans une autre poêle, faites revenir l'autre moitié des rondelles de chorizo pendant quelques minutes.

Servez accompagné de riz et parsemez des rondelles de chorizo grillées.