Petits gâteaux tout simple

Pour les enfants, pour un goûter, pour le petit dej ou parce qu'on a envie d'une douceur mais pas que se soit compliqué!

Niveau: facile

Pour environ 15 gâteaux

Ingrédients:

170 g de beurre demi sel mou
120 g de cassonade
4 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure chimique (11 g)
2 cuil. à soupe de lait

facultatif: 100 g de pépites de chocolat / 100g de raisins secs, ...

Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Mélangez dans un saladier le beurre et le sucre jusqu’à ce que vous obteniez un mélange crémeux. (vous pouvez mélangez à l'aide de votre fouet électrique).
Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chacun.
Ajoutez la farine, la levure puis mélangez.
Incorporez le lait, les pépites ou autres et mélangez à nouveau.
Garnissez votre moule à muffins de caissettes en papier.

Versez la pâte dans les cassettes en papier en les remplissant aux ¾.
Enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes environ.
Une pointe de couteau insérée au centre d'un gâteau doit ressortir sèche.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Vous pouvez glacer vos gâteaux avec un mélange beurre/sucre glace puis les décorer à la façon cupcakes.