Pour former vos boules de neige vous aurez besoin de:
Mélangez dans un bol 150g de sucre glace avec 1 blanc d'œuf.
Versez de la noix de coco en poudre dans une assiette creuse.
Roulez vos Chamallow dans le glaçage puis dans la noix de coco.
Déposez-les ensuite sur du papier sulfurisé et laissez-les sécher.
Vous pouvez également mettre vos boules 1h au réfrigérateur pour accélérer le durcissement.
Le glaçage durci assez vite, vous devrez l'utiliser rapidement. Si besoin, recouvrez le bol d'un linge humide pendant que vous poursuivez vos préparatifs.
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