Financiers aux myrtilles

De délicieux mini financiers aux douces saveurs de myrtilles !

Niveau facile

Pour env 20 mini financier

Ingrédients:

• 125g de myrtilles fraîches
• 4 blancs d’œuf
• 100g de beurre
• 125g de poudre d'amandes
• 70g de sucre glace
• 40g de farine

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Faites fondre le beurre et laissez un peu refroidir.

Mélangez dans un saladier les 125g de poudre d'amandes, les 70g de sucre glace et les 40g de farine.

Fouettez les blancs jusqu'à ce qu'ils moussent (mais pas en neige).

Ajoutez au mélange précédent.

Incorporez le beurre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Versez à moitié dans vos mini moules, déposez les myrtilles puis recouvrez de pâte.

Enfournez pour 20 minutes environ.

Laissez refroidir puis démoulez.

Dégustez !