J'adore l'acidité que prennent les abricots en cuisant. J'ai profité de ces vacances pour faire des tartes, clafoutis, compotes... Aujourd'hui je vous livre cette recette de crumble. Le résultat est super, mélange de textures et de saveurs...
Inspirée de la recette de Nounette "Les Folies de Nounette".
Niveau: facile
Pour 4 personnes
Ingrédients:
Une dizaine d'abricots
2 cuillères à soupe de cassonade
60g de farine
60g de poudre d'amandes
35g de beurre
Préchauffez votre four à 210°C.
Lavez et coupez vos abricots en 4.
Disposez-les dans votre plat (ou dans des petits plats individuels).
Saupoudrez-les d'une cuillère à soupe de cassonade.
Dans un saladier mélangez la farine, la poudre d'amandes et le beurre.
Pétrissez du bout des doigts pour obtenir un mélange sablonneux.
Recouvrez vos abricots de la pâte à crumble.
Enfournez 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit colorée.
Dégustez tiède ou froid.
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