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C secrets gourmands

Croustillants au chèvre

Brick et samossas
01.03.2011 …

Par Christel

Pour une entrée légère, hyper simple et parfumée...

 croust chevre (2)

Niveau facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 feuilles de brick
  • 4 petits chèvre moelleux (environ 80g en tout)
  • 4 quartiers de tomates confites
  • huile d'olive
  • 2 branches de basilic ciselées
  • quelques feuilles de menthe ciselées
  • poivre

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Découpez à l'aide d'un bol retourné 2 cercles dans chaque feuilles de brick.

Superposez 2 disques de brick et déposez-les dans un ramequin.

Déposez à l'intérieur un chèvre, parsemez d'herbes, d'un filet d'huile d'olive, de pétales de tomates coupées en morceaux, poivrez et enfournez 10 minutes.

Démoulez vos croustillants et déposez-les sur un lit de mâche, de pousse d'épinard ou de mesclun.

Servez chaud.

croust chevre

 

 

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M
momo35
20/03/2011 13:11
<br /> quel joli présentation!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
Mathilde
04/03/2011 15:11
<br /> <br /> très bonne idée avec la feuille de brick, ça change de la forme "samoussa" !<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
laetitia
03/03/2011 20:43
<br /> <br /> Bonsoir,ca à l'air bon! mais c'est quoi le chèvre moelleux de la buche? merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christel
03/03/2011 20:56
<br /> <br /> C'est du chèvre rond vendu en paquet de 10 ou 12 il me semble, 2 rangées séparées. Mais tu peux essayer avec de la bûche, ça doit égalemenr très bien fonctionner.<br /> <br /> <br /> <br />
S
So
03/03/2011 13:35
<br /> <br /> Alors moi j'ai pas (encore) fait cette recette, je l'ai goûtée dans la real life !! j'adore ! je confirme donc que c'est beau, c'est savoureux, c'est fin, c'est parfait comme<br /> entrée ! merci Christel pour tes bons petits plats.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kayababouch
02/03/2011 20:26
<br /> <br /> Merveilleuse idée !!!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Audrey
02/03/2011 18:42
<br /> <br /> Moi je suis fan !! j'adore !!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
prisca
02/03/2011 15:40
<br /> <br /> J'adoreeeeeeeeeeeeeee<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Edda
02/03/2011 12:11
<br /> <br /> J'aime toujours ce contraste et les saveurs que tu y as cachées sont irrésistibles ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Colette de MARSEILLE
02/03/2011 11:53
<br /> <br /> j'aime la présentation<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
E
Eva
02/03/2011 11:12
<br /> <br /> Ca a l'air très sympa!<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
sophroch
02/03/2011 07:39
<br /> <br /> une netrée bien sympa...et toute fraiche...<br /> <br /> <br /> bises et bon mercredi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
missgourmande
01/03/2011 22:30
<br /> <br /> c'est fgou tous ce que l'on peut faire de bons avec de simples feuilles de bricks!!<br /> <br /> <br /> bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
Andy
01/03/2011 22:25
<br /> <br /> Une jolie p'tite entrée, en plus elle tombe bien car je comptais faire maison des tomates confites ^^<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> Bisous Andy<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
tranche de cak
01/03/2011 22:11
<br /> <br /> bonsoir c'est très beau mais doit pas être facile à démoulller car cela doit se casser ou se frétiller merci de ta visite bise<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christel
02/03/2011 09:07
<br /> <br /> Pas de soucis au démoulage, ça ne colle pas et se soulève tout seul!<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chrystel
01/03/2011 16:36
<br /> <br /> J'aime beaucoup cette petite idée toute fraîche, toute bonne et haute en saveurs. Merci<br /> <br /> <br /> Chrys<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
k-hot**
01/03/2011 15:31
<br /> <br /> quelle présentation originale j'aime beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Milie
01/03/2011 14:32
<br /> <br /> C'est beau !! et que ça a l'air bon !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Céline
01/03/2011 14:11
<br /> <br /> Et sans chèvre ça donnerait quoi? Je veux un croustillant que pour moi!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christel
01/03/2011 15:40
<br /> <br /> Tu peux mettre quelques dés de tomates + des petites lamelles de jambon cru à la place! Je vais réfléchir à d'autres déclinaisons de croustillants, rien que pour toi! Bises.<br /> <br /> <br /> <br />
C
christèle
01/03/2011 13:36
<br /> <br /> une bonne petite entrée à retenir<br /> <br /> <br /> bon mardi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clémence
01/03/2011 13:24
<br /> <br /> j'aime beaucoup ces petites choses et la présentation est sympa !<br /> <br /> <br /> <br />
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