Moelleux coco // sans lactose // sans gluten // sans matière grasse

De délicieux petits moelleux, avec 3 ou 4 ingrédients, faciles à faire et parfaits pour les intolérants au gluten et/ou au lactose!

Pour 6 gâteau individuels

Ingrédients:

• 125 g de noix de coco râpée
• 70 g de sucre semoule
• 2 œufs
• facultatif: 90g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Mettez les oeufs et le sucre dans un saladier puis fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la noix de coco râpée et mélangez pour bien répartir tous les ingrédients.

Ajoutez éventuellement des pépites de chocolat.
Versez la pâte dans vos moules et tassez-la.

Enfournez 15 minutes environ.
Attendez le refroidissement complet avant de démouler.

Dégustez!

Vous pouvez éventuellement les passer quelques minutes dans un four chaud ou au micro-ondes pour que le chocolat soit légèrement fondant!