Gâteau aux noisettes

Un gâteau au bon goût de noisettes! Si vous le pouvez, torréfiez vos noisettes au four puis mixez-les plutôt que d'utiliser de la poudre de noisettes du commerce, les saveurs seront plus intenses.

Niveau: facile

Pour 8 personnes

Ingrédients:

• 100g de noisettes torréfiées mixées
• 15g de noisettes torréfiées grossièrement mixées
• 4 blancs d'oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 100g de beurre mou
• 70g de farine
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffez votre four à 180°(th6).

Versez tous les ingrédients (sauf les 15g de noisettes grossièrement concassées) dans un saladier et mélangez bien à l'aide d'un fouet ou d'un  batteur.

Versez dans votre moule anti-adhésif, parsemez des 15g de noisettes grossièrement concassées puis enfournez 20 à 25 minutes (vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau).

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!