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Tiramisu aux cookies

  tiramisu cookies (4)tiramisu cookies (3)

Une variation du tiramisu avec des cookies, pour un mariage réussi italiano-américain! J'ai volontairement "zappé" la traditionnelle étape du trempage des biscuits pour avoir un coté moins mouillé et plus craquant.

 

Niveau: facile

Idéalement à préparer le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.

pour 6 personnes

 

Ingrédients:

  • 250g de mascarpone
  • 3 oeufs
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • environ 180g de cookies (maison pour moi)
  • cacao non sucré

 

Séparez les blancs des jaunes.

Ajoutez le sucre et le sucre vanillé aux jaunes et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une crème lisse et blanche.

Incorporez le mascarpone et mélangez à l'aide d'une spatule.

Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Concassez grossièrement les cookies.

Dans de jolies verrines ou un grand plat déposez une couche de cookies, une couche de mélange à base de mascarpone puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

Laissez reposer au réfrigérateur recouvert de film étirable (idéalement une journée ou une nuit).

Avant de servir, saupoudrez de cacao non sucré.

 

tiramisu cookies (2)

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M
Bonjour
Une association très gourmande qui m'a beaucoup plu !
J'ai réalisé la crème de tiramisu la veille mais jai monté les verrines au dernier moment pour que les cookies restent bien croquants.
A refaire ! Merci pour la recette !
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C
Bonjour, super, ravie de ce succès !!!
R

Un dessert tout simplement irrésistible!!!
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M

J'aime beaucoup cette idée, très gourmande !
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N

voilà une version du Tiramisu qui me parait bien fameuse... à tester absolument! 


bonne journée


 
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N

Hummm! Il a l'air délicieux ce tiramisu, j'ai bien envie de le tester! Merci pour ta recette!
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P

Je n'est jamais gouté un tiramisu mais grâce à ta recette je pensse que je vais me lancée :)


Bravo à toi pour tous tes articles, ils sont vraiment super!!!!! ;)


Audrey


PS: Pourais-tu venir voir mon blog et me dire ce que tu en penses ?


 
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C


Très jolie visite chez toi! Belle journée. Bises.



M

RHo c'est pousser le vice tout ça! Quelle idée gourmande!
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C

Miam un de mes desserts préférés!! Bisous.
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M

Oh oui ça me va, il n'y a pas de café !!  tes photos...mmmmmh
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B

Que c’est gourmand et bien garni ! c'est terrible à regarder.... on en veuuuuut


Bisous bisous                
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P

Miam, bien gourmand ^^
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G

elle me plait ta version du tiramisu
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H

moi ca me plaît ; j'avais justement envie d'en faire un ce we de tiramisu...


biz helene
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