Tarte courgette / chèvre / menthe

Publié le par Christel

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Tarte parfumée ou comment marier les courgettes/le chèvre frais et la menthe?! Une très belle association de saveurs...

Niveau: facile

Ingrédients:

  • 1 pâte prête à dérouler
  • ou maison:
  • 200g de farine
  • 100g de beurre pommade (mou mais pas fondu)
  • 6 à 8cl d'eau froide
  • sel, poivre        
  • 3 courgettes moyennes
  • 1 chèvre frais de 200g
  • quelques feuilles de menthe (ou 1 cuillère à soupe de menthe surgelée)
  • sel, poivre

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

Lavez vos courgettes et coupez-les en dés.

Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive, salez, poivrez puis laissez-les cuire 10 minutes.

Lavez et ciselez la menthe puis ajoutez-la aux courgettes. 

Préparez votre pâte en mélangeant dans un saladier la farine, le beurre pommade, le sel, et le poivre.

Pétrissez rapidement du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

Incorporez l'eau et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

Etalez ou déroulez votre pâte.

Déposez les courgettes sur votre pâte et recouvrez du fromage frais coupé en morceaux.

Enfournez 30 minutes.

Dégustez tiède accompagné d'une salade.

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M

alors ça j'adore  !! Je testerai à coup sur !


J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à
relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/
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C

une très belle association de saveurs, légère, j'aime beaucoup ta recette !
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S
La douceur de la courgette avec le fort caractère du chèvre et la fraîcheur de la menthe, tu as tout bon ;) Bonne journée Sarah
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C

Très sympa, le chèvre doit relever pas mal le goût...
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R

une délicieuse tarte salée , la courgette un légume que j'apprécie beaucoup .........


bon week-end
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P

Bonjour,


Je me lance dans l'écriture d'un blog culinaire : http://cannelleetcie.over-blog.com/


Pouvez-vous y jetez un oeil, et me donner votre avis, vos conseils pour m'améliorer etme faire connaitre ?
Merci d'avance,
Pauline
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C


Bonjour Pauline, je suis allée te rendre une petite visite sur ton blog avec grand plaisir. De très belles gourmandises prometteuses! Bonne continuation et n'hésite pas si tu as des questions ou
besoin de conseil! Bonne soirée. C



N

En format mini c'est trés sympa!


et l'association miam!
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C

de delicieuse saveurs dans ces tartelettes


bonne soirée


bisous
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M

Une association dont je raffole, une tarte tout à fait à mon gout!
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C

Une petite tartelette très sympa avec ces courgettes et ce chèvre, le mélange moi j'adore !! bise
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D

un délice !!!!!
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C

des ingrédients qui vont si bien ensemble !
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