Soupe haricots blancs / chorizo / piment d'Espelette

Publié le par Christel

Un velouté réconfortant, pratique à préparer, coloré par le chorizo et relevé par cette touche de piment...

veloute HB

Niveau: facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 1 boîte de haricots blancs de 500g (poids égoutté)
  • 1 oignon
  • 1/2 litre de bouillon de volaille
  • 50g chorizo doux
  • sel
  • piment d'espelette

veloute HB (2) 

Rincez les haricots blancs.

Pelez et émincez l'oignon puis faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive.

Faites cuire les haricots blancs et l'oignon dans dans 1/2 litre de bouillon de volaille pendant 15 minutes.

Coupez le chorizo en bâtonnets.

Mixez les haricots blancs avec l'oignon avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtention de la texture désirée.

Vérifiez l'assaisonnement.

Faites griller le chorizo dans une poêle à sec.

Servez la soupe bien chaude parsemée de chorizo puis saupoudrez-la d'un peu de piment d'espelette.

Publié dans Soupes et veloutés

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V


j'adore les soupes et autre veloutés, cette soupe aux haricots blancs me fait de l'oeil ! c'est sur....



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C


Une jolie association avec le chorizo et le piment qui parfument et relèvent ce velouté.


A bientôt



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E


Jamais fait de soupe de haricots blancs mais toutes ces associations me plaisent bien, merci!



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P


Très originale cette soupe!! 



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M


les soirées sont encore fraiches, profitons de ton joli velouté ! bises !



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A


humm, un velouté bien appétissant!bises



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A


Et oui c'est encore un temps à soupe ... ça fait du bien quand ça rechauffe ! :)
Bon dimanche



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R


Coucou Christel ,


Vive le diner avec un aussi joli potage .


Amitiés de Liège et bon dimanche ,


Roland



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M

ta soupe à l'air délicieuse!!j'aime beaucoup tes recettes!bon dmanche à toi!


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S


J'ai des haricots blancs ça me donne une idée


Par contre j'ai voulu acheter du piment d'espelette mais j'ai renoncé tant c'est cher


Bisou bon week end



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M


C'est original, ça me plaît beaucoup.



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C

Une soupe express savoureuse !


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C


Une trés jolie soupe remplie de pep's avec la petite touche de piment, sympa !



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C


A tester ...


♥♥♥



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A


9a doit être délicieux ! j'adore le chorizo et le piment d'Espellette, ça parfume tellement bien !! merci pour ce partage et bon dimanche



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C


je passe mon tour


je te souhaite de passer un très bon dimanche



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