Salade d'avocat au saumon

Publié le par Christel

  salade saumo, avocat (3)

Une salade toute simple, fraîche et colorée!

Niveau: facile

Pour 8 personnes en entrée ou environ 20 verrines

Ingrédients:

  • 4 avocats mûrs
  • le jus d'un citron
  • 300g de saumon mariné (recette ici) ou fumé
  • 100g de roquette
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1/2 bouquet basilic ou coriandre
  • sel, poivre

Ouvrez les avocats et coupez-les en morceaux (ou en boules à l'aide d'une cuillère parisienne).

Arrosez-les du jus de citron.

Coupez le saumon en dés.

Lavez la roquette.

Lavez et ciselez le basilic ou la coriandre.

Mélangez dans un bol le vinaigre, l'huile, la moutarde, 1 cuillère à soupe d'eau, salez, poivrez.

Mélangez dans un saladier les avocats, le saumon, la roquette et les herbes ciselées.

Ajoutez la sauce, remuez délicatement et servez.

salade saumo, avocat (2)

Publié dans Entrées

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G

Hmmm!


Bonne idée de recette. Merci ^_^
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C

J'aime beaucoup le saumon mariné c'est vraiment excellent ! bon lundi .
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N

Saumon/avocat c'est un duo gagnant et une belle recette de salade bien parfaite pour commencer un gros repas!
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L

une salade bien sympathique! Belle journée de dimanche, bises
Lou
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M

Une ptite entrée bien sympa.
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H

une bien belle gourmandise !!


biz helene
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C

une délicieuse association dans ta salade!!!!!


bon samedi


bisous
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L

une salade simple mais avec des ingrédients qui se marient à merveille ;)
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