Sablés aux cranberries

De délicieux biscuits fondants aux cranberries, cette petite touche acidulée sublime ces sablés...

Niveau: facile, attention la pâte étant très sablée reste délicate à manipuler

Pour environ 25 sablés

Ingrédients:

• 150g de farine
• 110g de beurre mou
• 40g de sucre glace
• 40g de cranberries séchées
• 1 pincée de fleur de sel

Préchauffez votre four à 160°C (th.5/6).

Mélangez dans un saladier le beurre, le sucre, le sel et la farine jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Incorporez les cranberries et mélangez pour bien les répartir.

Etalez la pâte sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé en formant un carré d'environ 15cm de côté.

Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement colorée.

Laissez refroidir quelques minutes puis découpez des formes à l'emporte-pièce ou des carrés à l'aide d'un couteau.

Attention, la pâte est assez friable.

Ces sablés se conservent quelques jours dans une boîte en métal.