Pour l'apéro, recette de petites madeleines toute moelleuses grâce au yaourt dans la pâte !

MAD LARDONS (4)
Pour environ 20 petites madeleines
Niveau: facile

Ingrédients:

  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à soupe de yaourt brassé
  • 40g de farine
  • 1 cuillère à café de levure
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 60g de lardons allumettes fumés
  • 50g de parmesan râpé
  • sel, poivre

MAD LARDONS (5)
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7)
Mélangez dans un saladier la farine, la levure et l'oeuf.
Ajoutez le yaourt, le parmesan et l'huile d'olive.
Mélangez bien.
Faites revenir les lardons dans une poële à sec.
Ajoutez-les au mélange précédent.
Salez, poivrez.
Remplissez les petits moules à madeleines à moitié.
Faites cuire 8 à 10 minutes.

MAD LARDONS (2)

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