De petites madeleines bien parfumées et délicieusement colorées pour un apéro gourmand...

Recette inspirée du site de Mamina.

MAD CURRY (3) 

Niveau: facile

1h de repos

Pour environ 50 mini madeleines

Ingrédients:

  • 110 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 80 ml d'huile d'olive
  • 140 ml de lait tiède
  • 2 oeufs
  • 50g de Comté râpé
  • 40g de parmesan 

  MAD CURRY (2)

Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène (cette opération peut se faire au robot).

Laissez reposer la pâte une heure minimum au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 170°(th.5/6).
Versez votre préparation dans vos empreintes à madeleines en les remplissant jusqu'en haut.

Enfournez 10 à 15 minutes selon la taille des moules.

Sortez vos madeleines et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les démouler.

Dégustez-les tièdes ou froides.

MAD CURRY

Catégories : Apéro: madeleines & whoppie pies
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