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C secrets gourmands

Gaufres au chorizo

Pizza gaufres focaccia et cie
20.06.2011 …

Par Christel

Des gaufres salées pour un apéro gourmand, un dîner/salade ou un pique-nique...

 gaufres chorizo (2)

Niveau: facile

Pour environ 6 grosses gaufres

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 2 oeufs
  • 30cl de lait
  • 5cl d'eau
  • 70g de gruyère
  • 30g de beurre fondu 
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de chorizo (doux pour moi)
  • Sel et poivre
  • facultatif: quelques dés de gorgonzola, de chèvre,...

Vous pouvez choisir de préparer la pâte dans votre robot ou à la main dans un saladier.

Mélangez la farine et la levure.

Fouettez les oeufs et incorporez-les à la farine.

Ajoutez petit à petit le lait, le beurre, l'eau et le gruyère.

Epluchez le chorizo et coupez-le en petits morceaux puis intégrez-le à la préparation.

Ajoutez éventuellement quelques dés de fromage.

Salez, poivrez.

Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur.

Faites chauffer votre gaufrier, versez un louche de pâte et laissez cuire 3 minutes environ.

Servez vos gaufres chaudes accompagnées d'une salade.

 gaufres chorizo

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F
Fanfan
03/07/2013 11:23
<br /> Bonjour, j'ai testé une de vos délicieuses recettes et vous ai mentionnée dans mon blog. Voici le lien : http://fanfancuisine.canalblog.com/archives/2013/07/03/27559600.html<br /> Merci pour votre recette !<br /> Fanfan.<br />
Répondre
C
Christel
03/07/2013 11:27
<br /> <br /> Bravo, elles sont très réussies! Je suis ravie de vous avoir inspiré.<br /> <br /> <br /> <br />
S
stellla
05/07/2011 20:48
<br /> <br /> j'adore les gaufres salées , je les préfères aux sucrées mais mon gaufrier m'a laché cet hiver après 35 ans de loyaux services :(<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
20/06/2011 19:45
<br /> <br /> HUuuummmm, elles plairaient à mon chéri ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kakou
20/06/2011 14:29
<br /> <br /> Trop bon les gaufres mais je n'ai malheureusement pas de gaufrier .... !<br /> <br /> <br /> Une surprise demain pour toi sur mon blog ... bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
M-a-i-w-e-n-n
20/06/2011 14:22
<br /> <br /> Hummm j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
christèle
20/06/2011 13:07
<br /> <br /> chez moi on adore les gaufres salés<br /> <br /> <br /> je crois que mon repas de ce soir est trouvé<br /> <br /> <br /> bon lundi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CLquipopotte
20/06/2011 12:39
<br /> <br /> Je ne doute pas une seconde que ce soit excellent ... Là en rentrant du 1er salon du blog culinaire de Bruxelles , j'ai mis l'bidon en mode sieste ....<br /> <br /> <br /> Belle semaine ...<br /> <br /> <br /> &hearts;&hearts;&hearts;<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CarO&#039;
20/06/2011 11:36
<br /> <br /> Ca change ce genre de recettes merci Chris !<br /> <br /> <br /> Bises +++<br /> <br /> <br /> CarO'<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
G
gabrielle
20/06/2011 10:02
<br /> <br /> avec le chorizo cela doit être terrible<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Méli
20/06/2011 09:19
<br /> <br /> Je n'ai jamais goûté de gaufres salées, mais c'est une très bonne idée!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Severine
20/06/2011 07:20
<br /> Hummmm une bonne idée ces gaufres Miam Bizzzz<br /> <br /> <br />
Répondre

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