Gaufres au chorizo
Des gaufres salées pour un apéro gourmand, un dîner/salade ou un pique-nique...
Niveau: facile
Pour environ 6 grosses gaufres
Ingrédients:
- 250g de farine
- 2 oeufs
- 30cl de lait
- 5cl d'eau
- 70g de gruyère
- 30g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure
- 100g de chorizo (doux pour moi)
- Sel et poivre
- facultatif: quelques dés de gorgonzola, de chèvre,...
Vous pouvez choisir de préparer la pâte dans votre robot ou à la main dans un saladier.
Mélangez la farine et la levure.
Fouettez les oeufs et incorporez-les à la farine.
Ajoutez petit à petit le lait, le beurre, l'eau et le gruyère.
Epluchez le chorizo et coupez-le en petits morceaux puis intégrez-le à la préparation.
Ajoutez éventuellement quelques dés de fromage.
Salez, poivrez.
Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur.
Faites chauffer votre gaufrier, versez un louche de pâte et laissez cuire 3 minutes environ.
Servez vos gaufres chaudes accompagnées d'une salade.