Des gaufres salées pour un apéro gourmand, un dîner/salade ou un pique-nique...

 gaufres chorizo (2)

Niveau: facile

Pour environ 6 grosses gaufres

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 2 oeufs
  • 30cl de lait
  • 5cl d'eau
  • 70g de gruyère
  • 30g de beurre fondu 
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de chorizo (doux pour moi)
  • Sel et poivre
  • facultatif: quelques dés de gorgonzola, de chèvre,...

Vous pouvez choisir de préparer la pâte dans votre robot ou à la main dans un saladier.

Mélangez la farine et la levure.

Fouettez les oeufs et incorporez-les à la farine.

Ajoutez petit à petit le lait, le beurre, l'eau et le gruyère.

Epluchez le chorizo et coupez-le en petits morceaux puis intégrez-le à la préparation.

Ajoutez éventuellement quelques dés de fromage.

Salez, poivrez.

Laissez reposer la pâte 1h au réfrigérateur.

Faites chauffer votre gaufrier, versez un louche de pâte et laissez cuire 3 minutes environ.

Servez vos gaufres chaudes accompagnées d'une salade.

 gaufres chorizo

Retour à l'accueil