Fudges

Ces petites confiseries anglaises tendres et fondantes sont d'une simplicité à réaliser! Ingrédients à décliner selon les goûts: ajout de fruits secs, chocolats différents,...  parfait pour les gourmands!

Pou 30 à 40 petits cubes

Niveau: facile

Ingrédients:

• 130g de lait concentré sucré
• 120g de chocolat noir
• 50g de chocolat praliné
• 40g de noisettes
• 40g d'amandes effilées
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°C(th.6).

Mettez les amandes et les noisettes sur la plaque de votre four et faites-les griller pendant environ 10 minutes.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.

Ajoutez le lait concentré sucré et mélangez bien pour obtenir une pâte épaisse.

Incorporez rapidement les noisettes, les amandes, la vanille et le sel.
Versez dans un moule  rectangulaire en silicone ou recouvert de papier sulfurisé.

Laissez reposer au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.

Coupez votre préparation en petits dés.

Conservez vos chocolats au frais et sortez-les quelques minutes avant de les déguster.