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C secrets gourmands

Crevettes caramélisées

Crevettes
02.01.2011 …

Par Christel

Crevettes délicieusement parfumées et légèrement caramélisées. Ces petites bouchées nous ont accompagnés le soir de Noël, à décliner en entrée ou plat...

crevettes caramelisees

Niveau: facile

Pour 2 personnes en plat, 4 en entrée et plus en apéro

Ingrédients:

  • 16 crevettes de taille moyenne
  • 1.5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1 petite gousse d'ail
  • sésame
  • facultatif: 1 peu de gingembre frais émincé

crevettes caramelisees (2) 

Décortiquez les crevettes.

Mélangez dans un plat creux l'huile d'olive, la sauce soja, le miel, l'ail écrasé et le gingembre.

Mettez les crevettes à "tremper" 2 minutes dans la marinade.

Passez-les dans les graines de sésame.

Faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive bien chaude.

Laissez caraméliser d'un côté puis retournez-les.

Réservez les crevettes et déglacez la poêle avec la marinade.

Servez les crevettes chaudes avec des pics pour l'apéro, dans une petite cocotte en entrée ou sur un wok de légumes croquants et ou du riz en plat.

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Commenter cet article
M
MAGALI BECASSEAU
30/04/2019 20:45
votre recette est aussi rapide qu'excellente
Répondre
C
Christel
01/05/2019 09:48
Bonjour Magali,<br /> merci pour votre message! Effectivement recette rapide, efficace et savoureuse, comme beaucoup d'autres sur mon blog ;)<br /> N’hésitez pas si vous avez besoin de conseils ou d'idées ! Bonne journée
A
Angie
23/10/2014 12:30
entree noel
Répondre
L
LOLI
12/02/2013 20:23
<br />  bonsoir, des crevettes crues ou cuites deja? SVP<br />
Répondre
T
Titi
03/03/2021 15:31
Recette testée et approuvée . Recette suivie à la lettre (avec des crevettes cuites) bon dosage des ingrédients, nous nous sommes régalés , à refaire très vite. <br /> Merci pour le partage.
C
Christel
13/02/2013 10:17
<br /> <br /> Plutôt crues mais cela fonctionne aussi avec des cuites, le temps de cuisson sera alors à adapter! Bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
C
Céline
26/03/2012 09:39
<br /> Génial! Je referai vec plaisir! Je les ai présentées en verrine, c'était parfait! Merci pour cette belle idée!<br />
Répondre
B
Benoit
29/01/2012 13:45
<br /> Testé deux fois. Excellente recette.<br />
Répondre
S
So
19/01/2011 19:28
<br /> <br /> J'ai pu tester cette recette et elle est tout simplement divine ! j'ai laissé les crevettes mariner plusieurs heures et c'était délicieux. Je les ai présentées sur des petites brochettes en<br /> entrée.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sylvie
10/01/2011 14:53
<br /> <br /> Excellente idée de caraméliser les crevettes !<br /> <br /> <br /> Cela doit être extra !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Christine
06/01/2011 21:14
<br /> <br /> Délicieuses ces petites crevettes<br /> <br /> <br /> pour un apéro<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
agnes
06/01/2011 19:37
<br /> <br /> soja miel gingembre...ça ne peut que me plaire!!!j aime beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Chris
05/01/2011 17:34
<br /> <br /> A mon tour de te souhaiter une excellente année 2011 ! Je te souhaite plein de bonheur, de surprises et de gourmandise !<br /> <br /> <br /> A bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
pierre
04/01/2011 21:56
<br /> <br /> parfait pour l'apres fetes !!pierre<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
Maiwenn
04/01/2011 15:10
<br /> <br /> Ca me tente beaucoup vace une tite mousse au chocolat en coque pour le dessert ! Bonne fin de journée, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
anaïck
04/01/2011 14:42
<br /> <br /> humm, une tuerie!très bonne année 2011!bises<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
T
trinidad
04/01/2011 10:13
<br /> <br /> tous mes voeux pour 2011, une année pleine de promesses :-)<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
lydie
03/01/2011 19:07
<br /> <br /> magnifique recette!!!bravo<br /> <br /> <br /> très bonne et heureuse année!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
delphcotecuisine
03/01/2011 13:34
<br /> <br /> une belle recette pour bien demarrer l'année.<br /> je te remercie également pour tes voeux et je te souhaite à mon tour une bonne et heureuse année ainsi qu'à tous les tiens.<br /> bises<br /> Delphine<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CUPCAKISTA
03/01/2011 10:15
<br /> <br /> Je te souhaite pleine de créativité, de gourmandises et de bonheur pour 2011 aussi!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
chouya
03/01/2011 07:46
<br /> <br /> Hummm j'ai déja fait une recette de ce genre c'est délicieux !<br /> <br /> <br /> *<br /> <br /> <br /> **<br /> <br /> <br /> *** Je te souhaite une merveilleuse année gourmande 2011 et à bientot !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
B
bibiedel
02/01/2011 22:29
<br /> <br /> merci beaucoup<br /> <br /> <br /> bonne année<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yo
02/01/2011 20:32
<br /> <br /> j'adore!!!<br /> <br /> <br /> meilleurs voeux pour 2011!<br /> <br /> <br /> <br />
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