Voilà une recette vraiment toute simple de petits caramels découverte sur le blog de "CLquipopotte", qui elle-même l'avait trouvée sur le blog "Pastissa de Céline". Parfait pour accompagner un petit café ...
Niveau: super facile
Pour 20 à 25 caramels suivants leur taille
Ingrédients:
60 grammes de beurre
60 grammes de sucre
60 grammes de miel
60 grammes de chocolat noir
Faites fondre dans une casserole tous les ingrédients sur feu doux.
Mélangez avec une cuillère en bois .
Laissez cuire quelques minutes après les premiers bouillons.
Versez la préparation dans des minis moules en silicone .
Laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur 1h minimum.
Démoulez et dégustez!
En fonction de la cuisson, vos caramels seront plus ou moins durs.
S'ils sont mous, il est préférable de les conserver au frais.
(Attention, plus les caramels sont mous et plus ils collent, pas facile donc de les conservez et de les décoller du plat...)
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