Cette recette a pas mal tourné sur la blogosphère il y a quelques temps, et je comprends pourquoi! Pas trop chocolaté, pas trop sucré et délicieusement moelleux (grâce au miel), il accompagne à merveille une salade de fruits ou un bon petit thé...
Niveau: facile
Ingrédients:
Préchauffez votre four à 160°C.
Dans un saladier mélangez les oeufs, le miel et le sucre.
Ajoutez la poudre d’amandes puis la farine tamisée, le cacao et la levure.
Versez la crème et le beurre fondu.
Incorporez le rhum puis le chocolat fondu et mélangez bien.
Versez dans votre moule à cake chemisé de papier cuisson ou en flexipan.
Enfournez 45minutes.
Laissez refroidir puis démoulez.
Dégustez froid le jour même ou le lendemain.
Conservez-le dans du film étirable à température ambiante, il conservera tout son moelleux.