Barres de céréales énergétiques pour les sportifs et les gourmands, version dattes/avoine/amandes avec cuisson et version figues/noix de cajou sans cuisson

Voilà 2 recettes faciles et rapides pour réaliser de délicieuses barres de céréales, savoureuses, avec des ingrédients naturels, sains et maitrisés !

Je vous propose 2 versions:

- Dattes/avoine/amandes avec cuisson

- Figues/noix de cajou sans cuisson

Recette n° 1 avec cuisson

Pour 7 barres d'environ 50g chacune (8cm / 2,5cm / 2cm)

Niveau: facile/moyen

Ingrédients:

• 100g de flocons d'avoine
• 60g d'amandes grossièrement concassées
• 80g de pâte de dattes
• 30g de purée d'amandes
• 10g d'huile de noisette (ou d'huile neutre)
• 40g d'eau

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Mixez la pâte de dattes avec un peu d'eau.

Ajoutez les amandes et mixez grossièrement.

Versez dans un saladier, ajoutez les flocons d'avoine, l'huile de noisette, la purée d'amandes et le reste d'eau.

Mélangez et amalgamez bien tous les ingrédients.

Séparez en 7 morceaux d'environ 50g chacun.

Formez des barres rectangulaires et déposez-les sur la plaque de votre four. 

Enfournez à mi-hauteur pour environ 15 minutes.

Laissez refroidir et conservez dans une boîte à température ambiante pendant 3 jours.
 

Recette n° 2 sans cuisson

Pour 7 barres d'environ 50g chacune (8cm / 2,5cm / 2cm)

Niveau: facile

Ingrédients:

• 150g de pâte de figues ou de figues séchées
• 130g de noix de cajou non grillées, non salées
• 1 à 2 cuillères à soupe d'eau

Mixez la pâte de figues avec un peu d'eau pour l'assouplir.

Mixez grossièrement les noix de cajou puis ajoutez-les aux figues.

Séparez le mélange en 7 parts d'environ 50g.

Formez des barres rectangulaires en compactant bien la préparation.

Déposez-les dans une boite hermétique, laissez durcir au réfrigérateur pendant 2h minimum.

Dégustez!

Conservez ensuite au réfrigérateur pendant quelques jours.