Brownies aux noix du Brésil

Un délicieux brownie, très moelleux et délicieusement garni de pépites de chocolat et de noix du Brésil, que vous pouvez remplacer par des noix de pécan, des noisettes, des noix, ...

Niveau: facile

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients:

• 200g + 100g de chocolat noir dessert
• 120g de beurre
• 2 belles pincées de fleur de sel
• 120g de cassonade
• 3 œufs
• 90g de farine
• 130g de noix du Brésil

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Faites fondre 200g de chocolat avec les 120g de beurre, au bain marie ou au micro-ondes.

Concassez 100g de chocolat en grosses pépites.

Fouettez les œufs entiers avec la cassonade, puis ajoutez le mélange chocolat/beurre et la fleur de sel.

Ajoutez les 90g de farine et mélangez bien.

Incorporez les pépites de chocolat et les 2/3 des noix du Brésil grossièrement concassées.

Versez la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier de cuisson.

Parsemez du reste de noix.

Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes environ.

Laissez refroidir puis démoulez et coupez en carrés.