Poulet sauce aigre douce

Publié le par Christel

Poulet sauce aigre douce
Poulet sauce aigre douce

Les enfants ont adoré ce plat à la saveur aigre douce. Très simple à préparer, vous pourrez l'accompagner de riz ou de nouilles !! Pour les amateurs, vous pourrez ajouter des dés d'ananas et/ou des poivrons coupés en lamelles que vous ajouterez dans le wok avec l'oignon.

Niveau: facile

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

  • 4 blancs de poulet
  • 1/2 verre de vin blanc sec
  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe de ketchup
  • 2 pincées de piment doux
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Déco: graines de sésame

Mélangez dans un plat creux le vin blanc, le ketchup, le piment et 2 cuillères à soupe de sauce soja.

Coupez le poulet en gros dés ou en lamelles puis faites-le mariner dans la préparation précédente pendant minimum 1h au réfrigérateur.

Épluchez et émincez l'oignon puis faites-le revenir dans un wok avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes en remuant.

Ajoutez les morceaux de poulet et la marinade et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.

Mélangez dans un bol le sucre en poudre, le vinaigre et le reste de la sauce soja puis versez dans le wok et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servez chaud, accompagné de riz ou de nouilles et saupoudré de graines de sésame.

Poulet sauce aigre douce

Publié dans Viande: poulet & dinde

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LadyMilonguera 01/05/2019 20:36

Voilà qui m'a l'air délicieux...

Bon Ap chez Mamounette 01/05/2019 10:36

Ça plaît bien ce poulet aigre-doux !