Roulés cacahuètes pruneaux bacon

Une belle idée pour l'apéro, originale et pleine de saveurs!

Recette inspirée du très joli livre Super Fruits Secs, de Marjolaine Daguerre.

Niveau: facile

Pour environ 30 bouchées

Temps de repos: 1h

Ingrédients:

• 100g de bacon
• 100g de pruneaux dénoyautés
• 5 cuillères à soupe de crème épaisse ou de fromage blanc
• 80g de cacahuètes grillées
• 1 pâte à pizza fine et rectangulaire
• sel, poivre

Coupez finement le bacon puis faites-le griller dans une poêle à sec (sans matière grasse) pendant environ 5 minutes sur feu vif.

Émincez les pruneaux.

Hachez grossièrement les cacahuètes.

Déroulez la pâte à pizza, étalez la crème dessus puis garnissez de bacon et pruneaux.

Saupoudrez de cacahuètes, salez et poivrez.

Roulez la pâte sur elle-même de façon à former un boudin.

Étirez-le délicatement pour l’allonger un peu.

Enveloppez-le dans du papier sulfurisé et laissez reposer 1 h au réfrigérateur ou au congélateur.

Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6.).

Retirez le film étirable du boudin pour coupez des tranches d'environ 1cm d'épaisseur.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 20 minutes environ.

Servez tiède.

Vous pouvez également congeler vos roulés, crus ou cuits!