Salade de pois chiches

Une petite salade de pois chiches, toute simple et pleine de saveurs.

Niveau: très facile

Ingrédients:

• 1 boite de 265g de pois chiches
• 1 cuillère à soupe d'herbes ciselées: ciboulette, persil, ...
• 1 échalote émincée
• 1 gousse d'ail
• un filet de jus de citron
• quelques radis ou tomates cerise
• 1 pincée de piment d'Espelette
• sel, poivre
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 pincée (ou plus) d'épices: curry ou cumin

Rincez les pois chiches dans un passoire et laissez-les bien égoutter.

Versez-les dans un saladier, ajoutez les herbes, l'échalotte ciselée, l'ail écrasé, les radis coupés en rondelles, salez, poivrez et mélangez.

Ajoutez le piment, les épices, un filet de citron et d'huile d'olive et mélangez bien.

Laissez reposer au réfrigérateur, sortez 1/4h avant dégustation.