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Mi Tarte / mi gâteau aux nectarines (pêches ou abricots)

Mi Tarte / mi gâteau aux nectarines (pêches ou abricots)
Mi Tarte / mi gâteau aux nectarines (pêches ou abricots)
Mi Tarte / mi gâteau aux nectarines (pêches ou abricots)

Ce dessert est à mi-chemin entre la tarte et le gâteau, très simple à réaliser il sera parfait pour vos desserts d'été!

Niveau: facile

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients:

  • 4 à 5 nectarines (environ 700g)
  • 80g de sucre
  • 160g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 120g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 40g de crème liquide
  • facultatif: 50g d'amandes effilées grillées

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Tapissez votre moule de papier sulfurisé.

Mélangez dans un saladier ou le bol de votre robot la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre mou, l'oeuf, la crème et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Lavez les fruits, épluchez-les éventuellement puis coupez-les en 8 quartiers chacun.

Faites éventuellement griller les amandes effilées dans une poêle à sec.

Versez la pâte dans votre moule, étalez-la à l'aide d'une spatule, déposez les quartiers de fruits en rosace, assez serrés, en les enfonçant dans la pâte, parsemez éventuellement d'amandes effilées et enfournez 40 minutes.

Laissez refroidir et dégustez.

Mi Tarte / mi gâteau aux nectarines (pêches ou abricots)
Mi Tarte / mi gâteau aux nectarines (pêches ou abricots)
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N
Bonjour Christel,
Jaimerais essayer cette recette : est il preferable d utiliser un moule à tarte, ou un moule à gâteau de diamètre inferieur? Merci par avance
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C
Bonjour Nadège, désolée pour ma réponse tardive ! Peut-être plutôt un moule à gâteau. Avec un moule à tarte, vous obtiendrez un gâteau moins épais. Belle journée !
F
Nous avons trouvé le gâteau trop sec mais merci quand même.
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C
Bonjour Florence, nous sommes ici sur une recette mi tarte / mi gâteau et du coup la pâte de base est assez présente, un peu comme un sablé épais. Je comprends le ressenti un peu "sec", j'espère que vous avez tout de même apprécié! A bientôt.
C
Encore une fois une recette simple qui a eu beaucoup de succès ( testée avec des mirabelles du jardin ).
Merci.
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P
Superbe cette recette !! merci pour le partage.
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S
et entierement gourmand!!! bisous
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L
Voilà qui a du avoir du succès !
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P
Splendide ^^
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