Mi Tarte / mi gâteau aux nectarines (pêches ou abricots)

Ce dessert est à mi-chemin entre la tarte et le gâteau, très simple à réaliser il sera parfait pour vos desserts d'été!

Niveau: facile

Pour 6 à 8 personnes

Ingrédients:

• 4 à 5 nectarines (environ 700g)
• 80g de sucre
• 160g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 120g de beurre mou
• 1 oeuf
• 40g de crème liquide
• facultatif: 50g d'amandes effilées grillées

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Tapissez votre moule de papier sulfurisé.

Mélangez dans un saladier ou le bol de votre robot la farine, le sucre, le sucre vanillé, le beurre mou, l'oeuf, la crème et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Lavez les fruits, épluchez-les éventuellement puis coupez-les en 8 quartiers chacun.

Faites éventuellement griller les amandes effilées dans une poêle à sec.

Versez la pâte dans votre moule, étalez-la à l'aide d'une spatule, déposez les quartiers de fruits en rosace, assez serrés, en les enfonçant dans la pâte, parsemez éventuellement d'amandes effilées et enfournez 40 minutes.

Laissez refroidir et dégustez.