Sablés aux éclats de carambar

Je participe avec cette recette de petits sablés gourmands aux concours "Bonbons en folie" organisé par Christèle!

Si vous aussi vous voulez tenter votre chance, c'est ici!

Niveau: facile

temps de repos: 1h minimum

Pour environ 30 sablés

Ingrédients:

• 100g de cassonade
• 120g de beurre mou
• 250g de farine
• 5 ou 6 carambars
• 1 oeuf
• 2 pincées de sel

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Déposez vos carambars bien espacés sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé pendant 2 à 3 minutes (jusqu'à ce qu'ils fondent et forment des bulles).

Sortez la plaque et attendez qu'ils refroidissent.

Mélangez dans un saladier le beurre mou, la cassonade, la farine et le sel.

Ajoutez l'oeuf et pétrissez.

Cassez les tuiles de carambar pour obtenir de petits éclats et incorporez-les à la pâte.

Formez une boule et emballez-la dans du film étirable puis placez-la au réfrigérateur pendant 1h minimum.

Préchauffez votre four à 180°C(th.6).

Etalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez des formes à l'emporte-pièce.

Déposez vos biscuits sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez environ 15 minutes.

Glissez-les sur une grille et laissez refroidir complètement.

Ces sablés se conservent très bien dans une boîte en métal.