Sablés apéro à la vqr

De nouveaux petits sablés apéro à picorer seuls ou à tremper dans une tartinade... Ils sont excellents, croustillants, parfumés, comment résister?!

Recette découverte chez CLquipopotte (qui l'avait tirée des “tout-petits” de Marabout La Vache qui rit …)

Niveau: facile

Pour environ 30 sablés

Ingrédients:

• 125g de farine
• 65g de beurre
• 4 portions de VQR
• 1 pincée de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de pavot
• 1 cuillère à soupe de sésame

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel .

Ajoutez le beurre coupé en morceaux, “sablez” du bout des doigts.

Ajoutez les portions de fromage, formez un rouleau d'environ 5 cm de diamètre.

Sur le plan de travail mélangez les graines.

Roulez le saucisson dans le mélange de graines, filmez et mettez au congélateur pour 30 minutes (je l'ai laissé une nuit au réfrigérateur).

Préchauffez votre four à 180 °(th.6) .

Sortez la pâte et coupez des rondelles d’environ 1/2 cm.

Déposez-les sur la plaque de votre four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez environ 12 minutes.

Dégustez tièdes ou froids.

Ils peuvent se préparer la veille et se conserver dans une boîte en métal.