Muffins pépites / coeur coulant

Activité parfaite pour les enfants un dimanche gris de début d'automne ... On mélange, on décore, on patiente (le + difficile) on dévore!!

Recette inspirée du blog "La main à la pâte" 

Niveau: super facile

Pour 8 gros muffins

Ingrédients:

250g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

90g de sucre

8 carrées de chocolat

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

75g de beurre

20cl de crème liquide

des pépites de chocolat

déco facultative: petites billes colorées, coeurs en sucre ...

Préchauffez votre four à 180° (th.6).

Mélangez la farine, le sel, la levure et les sucres dans un saladier.

Ajoutez les oeufs entiers, le beurre fondu et la crème.

Incorporez les pépites de chocolat.

Mélangez mais pas trop. Pour que la consistance de vos muffins soit parfaite, il faut qu'il reste un peu de grumeaux (parfait quand se sont des enfants de 4/5 ans qui font tout!) 

Versez la moitié de la préparation dans des caissettes à muffins.

Déposez un morceau de chocolat au centre et versez par dessus le reste de la préparation.

Décorez éventuellement.

Enfournez 15 à 20 minutes.

Laissez refroidir et dégustez encore légèrement tiède pour découvrir le coeur coulant!