Cette recette de gâteau au yaourt est simplement parfumée aux speculoos. 

Niveau: facile

Pour 1 gâteau ou 8 à 10 muffins

Ingrédients:

  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de farine
  • 2 pots de spéculoos moulus
  • ½ pot d'huile
  • ½ pot de sucre roux
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure
  • facultatif: 100g de chocolat réduit en pépites

Faites préchauffer le four à 180°C (th. 6).

Mixez les speculoos.

Mélangez dans un saladier le yaourt, la farine, les spéculoos, l'huile, le sucre et la levure.

Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.

Ajoutez éventuellement le chocolat en pépites.

Versez dans un moule à gâteau souple (ou beurré et fariné) ou dans des moules à muffins.

Faites cuire 30 minutes pour un grand gâteau ou 15 minutes pour des petits.

Dégustez.

Ces gâteaux se conservent 1 à 2 jours emballés dans de l'alu ou dans une boute en plastique.



 

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