Moelleux au spéculoos façon gâteau au yaourt
Cette recette de gâteau au yaourt est simplement parfumée aux speculoos.
Niveau: facile
Pour 1 gâteau ou 8 à 10 muffins
Ingrédients:
- 1 yaourt nature
- 1 pot de farine
- 2 pots de spéculoos moulus
- ½ pot d'huile
- ½ pot de sucre roux
- 3 œufs
- 1 sachet de levure
- facultatif: 100g de chocolat réduit en pépites
Faites préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Mixez les speculoos.
Mélangez dans un saladier le yaourt, la farine, les spéculoos, l'huile, le sucre et la levure.
Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
Ajoutez éventuellement le chocolat en pépites.
Versez dans un moule à gâteau souple (ou beurré et fariné) ou dans des moules à muffins.
Faites cuire 30 minutes pour un grand gâteau ou 15 minutes pour des petits.
Dégustez.
Ces gâteaux se conservent 1 à 2 jours emballés dans de l'alu ou dans une boute en plastique.