Lasagnes

Encore une recette classique, plat familial qui peut se faire la veille, parfait! Il existe de nombreuse façon de réaliser les lasagnes, je vous propose une recette sans béchamel (pas pour les puristes, désolée!).

Niveau: facile

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• environ 500g de viande hachée
• 75g de lardons ou chair à saucisse
• 1 oignon émincé (ou 2 cuillères à soupe d'échalotes émincées surgelées)
• 2 briques de coulis de tomates de 500g chacune
• 1 gousse d'ail écrasée (ou une cuillère à café d'ail en poudre ou d'ail surgelé)
• Thym / romarin
• Sel, poivre
• huile d'olive
• pices
• 1 bouillon de volaille
• 100g de gruyère râpé
• 50g de parmesan
• 9 plaques de lasagne sèche
• Option: 6 tranches d'aubergines (Picard)

Faites préchauffer le four à 180°C (th.5/6).

Épluchez, émincez et faites revenir les oignions dans une poêle  avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez les lardons et la viande hachée et laissez revenir quelques minutes.

Versez le coulis de tomates, l'ail, les herbes aromatiques, salez et poivrez puis laissez mijotez pendant 20 minutes environ.

Dans un plat mettez 3 plaques de lasagnes crues, une partie du mélange précédent (+ éventuellement 3 tranches d'aubergine) du gruyère râpé puis de nouveau 3 plaques de lasagnes crues, le reste du mélange précédent (+ éventuellement  les 3 autres tranches d'aubergine) et le parmesan.

Terminez par 3 plaques de lasagnes et du gruyère râpé.

Diluez le bouillon de volaille dans de l'eau chaude et versez dans le plat pour recouvrir entièrement les lasagnes.

Mettez au four pendant 1h en surveillant.

Dégustez chaud.