Fondant au chocolat ... sans beurre!

Publié le par Christel

GARO CHOC SS BEURRE (2)

GARO CHOC SS BEURRE

Une nouvelle variation autour du fondant au chocolat avec cette version sans beurre, avec de la crème allégée pour pouvoir se faire plaisir! Fondant, moelleux et parfumé, à tester...

 

Niveau: facile

 

Ingrédients:

  • 3 œufs 
  • 140g de chocolat noir
  • 10cl de crème fraîche liquide allégée
  • 1 petite cuillère à soupe de farine
  • 40g de poudre d'amandes
  • 75g de sucre en poudre

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Cassez votre chocolat en morceaux dans un saladier et faites-le fondre avec la crème au bain-marie ou au micro-ondes.

Lissez bien le mélange.

Ajoutez les jaunes d'oeuf un par un en mélangeant entre chaque.

Incorporez la farine et la poudre d'amandes en mélangeant bien.

Montez les blancs en neige.

Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant à battre.

Incorporez délicatement ce mélange à la préparation précédente.

Versez dans votre moule en silicone ou beurré et fariné.

Enfournez 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson.

Le coeur doit être encore fondant mais pas coulant.

Sortez du four, attendez quelques minutes puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille.

Ce gâteau se conserve très bien dans du film étirable ou de l'alu pendant 1 à 2 jours.

 

GARO CHOC SS BEURRE (3)

Publié dans Gâteaux au chocolat

Commenter cet article

A
Bonjour,
Quelle est la taille de votre moule pr realiser ce gateau ? Moule à manqué de 20 ? 22 ? 24 ?
Merci !
Répondre
C
Bonjour Alexandra,

j'ai utilisé mon moule Couronne de Prince – Lékué qui a un Diamètre de 16 cm et une hauteur de 11,5 cm.
A
Bonjour,
quelle est la taille du moule que vous utilisez svp ? Merci ! Car ce gateau est allechant mais je ne voudrais pas qu'il soit tout plat !!!
Répondre
C
Bonjour Alexandra,
j'ai utilisé mon moule Couronne de Prince – Lékué qui a un Diamètre de 16 cm et une hauteur de 11,5 cm.
A
Bonjour,
Je souhaiterais essayer votre gateau dans un moule à manqué, mais quelle taille dois je utiliser ??
Merci !
Répondre
C
Bonjour Alexandra, vus pouvez utiliser un moule à manqué d'environ 22/25 cm. Bon test ! A bientôt
C

Suis je la seule à avoir remarquer la coquille de la farine?


En tous cas mes loulous se sont régalés!!!!
Répondre
C


Il n'y a qu'une petite cuillère de farine à ajouter en même temps que la poudre d'amande. Contente du succès de ce gâteau chez toi! C



C

FABULEUSE RECETTE!!


Manger du chocolat au retour de vacances et sans culpabiliser... si c'est pas le bonheur!!!
Répondre
C


De la gourmandise raisonnable!! Ravie de te retrouver ici!! Grosses bises



C

testé.... et apprové par toute la famille!!!!!!!


et on a tellement peu culpabiliser qu'il y en a deja plus... donc pas eu le temps de faire de photo!
Répondre
C


Ravie de ce succès!



V

Je rêve ? Un gâteau au chocolat léger ??? Impossible d'y résister !
Répondre
C

Très très allèchant. Je bave devant les photos...
Répondre
M

Merci pour ce gâteau léger et tellement "fondant" !
Répondre
C

très bien cette recette ! on va pouvoir manger du gâteau au chocolat sans trop culpabiliser :) je dis oui!
Répondre
M

Tes photos sont terriblement alléchantes ! Bon dimanche !
Répondre
M

Coucou
C'est gentil de penser à nos bourelets ;)
Il semble très appétissant en tout cas, hummmm.
Répondre
M

Rho, si en plus il est allégé!!!
Répondre
D

que c'est délicieux !!
Répondre
M

Coucou ! 


Ca fait un petit moment que je ne suis pas passée et c'est toujours aussi intéressant par ici...


Ca doit être délicieux pour un goûter gourmand ;)


Merci !


Bonne soirée
Répondre
S

Hummmmm tentation quand tu nous tiens...
Répondre
C

Vraiment extra! Merci!  Bonne soirée.
Répondre
L

histoire de moins culpabiliser ce gateau est extra! Bon weekend!  bises Lou
Répondre
A

rohh qu'il est appétissant !!! hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm :p
Répondre
N

Fondant allégé ! Trop bien en plein régime !!!! lol !!


Merci !!!
Répondre