Feuilletés au foie gras

Publié le par Christel

Je commence ma série "idée de recettes de Noël" avec ces petits feuilletés au foie gras. J'ai découvert sur le blog de Titenoon ces petites bouchées apéro très faciles à réaliser qui feront leur petit effet! Vous serez étonnés de constater que le foie gras ne fond pas à l'intérieur mais devient très moelleux. Recette à prépararer à l'avance et à enfourner environ 15 minutes avant de servir...

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Niveau: facile

Pour 15 à 20 bouchées en fonction de la taille

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 tranche de foie gras mi-cuit (terrine, bocal, à la coupe,...)
  • De la confiture de figue, du confit d'oignons, ou autres
  • Un jaune d'oeuf

Préchauffez votre four à 180° (th. 6/7)
A l'aide d'un emporte pièce faites des formes dans votre pâte (j'ai choisi un rond pour faire comme des mini pie).

Il vous faudra 2 formes par feuilleté.
Mettez un petit morceau de foie gras sur une de vos formes, ajoutez un peu de confiture et recouvrez d'un autre morceau de pâte.

Badigeonnez vos feuilletés de jaune d'oeuf et collez bien les bords pour que vos feuilletés ne s'ouvrent pas à la cuisson.
Enfournez pour 10 à 15 minutes, surveillez bien!

Sortez du four, laissez tiédir quelques minutes puis servez.

Vous pouvez tout préparer un peu à l'avance et passer à l'étape cuisson avant l'apéritif.

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Publié dans Apéro: feuilletés

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M


Moi qui suis une novice en cuisine, j'ai testé et j'ai réussi...Merci pour cette super recette qui a fait sensation et qui me fait passer pour une presque cuisinière!!!



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C


Ravie que tu aies fait sensation!! Bonne journée



C


J'ai fait ces petits feuillétés samedi soir, en forme de petits chaussons. J'ai du trop mettre de confiture car on sentait plus la figue que le foie gras! Je testerai de nouveau!



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A


Hum bonne idée !!!! Ca a l'air succulent !!



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L


Super pour noel !



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A


j'adore les feuilletées au frois gras mima



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M


Mmmmhhhhhh!!!!!!!!! J en ai k eau à la bouche!!!!!! 1 teste semaine prochaine pour mes invités!



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T


Miam hein :)


Merci d'avoir testé ET approuvé ma recette :)



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C


je trouve cette idée très originale... à essayer sans faute!


c'est très simple, en plus!



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P


Hmmm trop bon pour les fêtes!!



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M


Mmmmh, j'aime trop les petits feuilletés... mais au fromage =P



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L


Une bien bonne idée pour Noël !!! Ils ont l'air délicieux !



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C


alors je vais me régaler tout le mois de décembre avec tes recettes festives


dejà la première me plait beaucoup


eh hop je note


bonne jounrée



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H


Très belle recette !!



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M


J'imagine le fondant du foie gras chaud !!!!!!



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M


C'est une façon bien gourmande de déguster le foie gras.



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C


Je vais te suivre tout ce mois alors  ;o)


Bon mercredi



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G


miam cela doit être délicieux



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M


Miam , en avant pour les fêtes !!!!



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