Poulet au miel, vinaigre, sauce soja, ... pour une marinade pleine de saveurs

Un plat plein de saveurs et terriblement simple à préparer ! A servir accompagné de riz ou de nouilles.

Niveau: facile

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 900g de filets de poulet coupés en morceaux
• 5 échalotes finement ciselées
• 3 gousses d'ail pressées
• 3 cm de gingembre râpé
• 15cl de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de miel
• 5 cuillères à soupe de ketchup
• 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre

Préparez la marinade en mélangeant dans un grand plat 2 échalotes ciselées, 1 gousse d'ail, la moitié du gingembre râpé, 7 cl de sauce soja, 2 cuillères à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de ketchup et 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Ajoutez le poulet coupé en morceaux.

Mélangez bien pour l'enrober

Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 2h.

Mélangez de temps en temps pour bien napper le poulet.

Préparez la sauce en mélangeant dans un bol les 3 échalotes ciselées, 2 gousses d'ail pressées, le gingembre râpé restant, 8cl de sauce soja, 1 cuillère à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de ketchup et 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Sortez le poulet 1/2h avant de le faire cuire.

Faites chauffer un peu d'huile dans une sauteuse.

Egouttez le poulet et faites-le revenir sur feu vif pour le saisir puis baissez et poursuivez la cuisson pendant 10  minutes en mélangeant régulièrement.

Ajoutez la sauce et poursuivez la cuisson pendant 10 minutes environ.

Servez accompagné de riz ou de nouilles.