Tartinade de carottes au cumin
Tartinade de carottes au cumin

Voilà une nouvelle version de tartinade, très light, à base de carottes, pour vos apéros, à servir avec des crackers ou des crudités.

Niveau: facile

Pour 1 bol

Ingrédients:

  • 300 g de carottes en botte
  • 1/2 gousse d'ail
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 2 pincées de paprika
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à café de sésame
  • 1 filet d'huile

Lavez, séchez, épluchez et coupez le carottes en dés.

Faites-les revenir dans une sauteuse avec la 1/2 gousse d'ail hachée et pressée, avec un filet d'huile pendant quelques minutes.

Recouvrez-les d'eau puis laissez-les cuire à couvert pendant 20 minutes environ.

Égouttez-les puis mixez-les avec le cumin, le paprika, salez et poivrez.

Laissez complètement refroidir puis conservez au réfrigérateur.

Avant de servir, versez dans un bol et saupoudrez de sésame.

Servez avec des crackers ou des crudités.

Tartinade de carottes au cumin
Tartinade de carottes au cumin
Catégories : Apéro: à tartiner !
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