Houmous de betteraves

Publié le par Christel

Houmous de betteraves
Houmous de betteraves

En plus d'être simplissime à réaliser, cette version parfumée à la betterave est une véritable réussite! Cet houmous joliment coloré est Idéal pour tremper des crudités, gressins ou crackers à la l'apéro.

Niveau: très facile!

Pour 1 bol

Ingrédients:

  • 250g de betterave cuite
  • 250g de pois chiche (poids net égoutté)
  • 1/2 gousse d'ail
  • le jus d'1/2 citron
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • sel, poivre
  • facultatif: 1 cuillère à soupe de sésame

Égouttez les pois chiche puis rincez-les.

Mixez-les avec la betterave, la 1/2 gousse d'ail épluchée, le jus du 1/2 citron, le cumin, salez et poivrez.

Parsemez éventuellement de sésame.

Conservez au réfrigérateur avant de servir.

Houmous de betteraves
Houmous de betteraves

Publié dans Apéro: à tartiner !

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C'est un houmous que je ferais prochainement. Bonne journée !
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