Tuile au parmesan pour l'apéro

De jolies tuiles simples et gourmandes pour l'apéro ou pour accompagner un salade Caesar. La cuisson se fait à la poêle et va très vite, surveiller bien vos tuiles.

Niveau: très facile

Pour environ 20 tuiles

Ingrédients:

• 120g de parmesan râpé
• 40g de farine
• poivre
• Facultatif: sésame, pavot, ...

Mélangez dans un saladier le parmesan, la farine et poivrez.

Faites chauffer une grande poêle puis déposez de petits tas.

Parsemez éventuellement de pavot ou de sésame.

Laissez cuire quelques minutes sur feu chaud, jusqu'à ce que le fromage "bouillonne".

Faites ensuite glisser délicatement les tuiles sur une spatule puis déposez-les sur une bouteille ou un rouleau à pâtisserie pour qu'elles prennent forme.

Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la préparation.

Dégustez tiède ou froid.