Petits gâteaux amandes / figues

De petits gâteaux gourmands aux figues, c'est de saison on en profite!

Niveau: facile

Pour environ 20 mini moelleux

Ingrédients:

2 oeufs

60g de sucre glace

75g de poudre d'amandes

50g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

50g de beurre fondu

environ 8 figues fraîches (ou surgelées si vous avez une envie hors saison!)

Préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Mélangez les oeufs et le sucre avec un fouet.
Ajoutez la poudre d'amande, la farine, la levure et le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Versez la pâte dans vos moules beurrés ou en silicone.

Coupez les figues en morceaux (en 1/3 ou 1/4 selon leur taille) et déposez-les sur la pâte.

Enfournez environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Laissez refroidir et démoulez.

Dégustez froid le jour même ou le lendemain.