Lasagnes légères

Lasagnes revisitées, avec des feuilles croustillantes et aux saveurs du sud.

Niveau: facile
2 personnes

Ingrédients:

200g de fromage de chèvre frais

6 feuilles de lasagne

5 tomates

2 cuillères à soupe de Basilic

Jus de citron

Huile d'olive

Option: une poignée de Roquette

Faire préchauffer le four à 180°C.

Plongez 5 minutes les feuilles de lasagnes dans une large casserole d'eau bouillante salée.

Egouttez-les et déposez-les sur un linge.

Ebouillantez les tomates 30 secondes, pelez-les, épépinez-les et découpez-les en dés.

Déposez 2 feuilles de lasagne sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Déposez dessus 1/3 des tomates, du fromage émietté et du basilic.

Salez peu, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et de quelques gouttes de citron.

Formez ainsi les millefeuilles de 3 lasagnes superposées.

Enfournez pendant 15 minutes juste avant de servir.

Facultatif: parsemez de roquette.

Dégustez chaud.