750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Frites de courgettes super light!

J'ai tout de suite été intriguée par cette recette découverte chez Clémence des "tentations culinaires de Clémence".Réussir à faire des frites de légumes sans gras, il faut que je teste... Le résultat est parfait, les courgettes sont très moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur et se picorent avec les doigts pour le plus grand bonheur des petits!

frites courgettes

Niveau facile

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 2 blancs d'oeufs
  • environ 450g de courgettes (4 petites bio pour moi)
  • 120g de chapelure (faite maison avec du pain sec + des céréales nature au blé complet)
  • 60g de parmesan râpé
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre ou 1/2 gousse d'ail pressé
  • quelques brins de ciboulette ciselée

Préchauffez votre four à 220°C (th.7).

Lavez les courgettes et séchez-les (je ne les ai pas épluchées comme elles étaient bio).

Coupez-les en 2 puis en bâtonnets.

Dans un bol mélangez la chapelure, le parmesan, le sel, le poivre, l'ail et la ciboulette.

Dans une assiette creuse battez les blancs d'oeufs à la fourchette puis trempez les bâtonnets de courgettes rapidement dedans.

Mettez le mélange à base de chapelure dans un sac congélation puis mettez les bâtonnets dedans et secouez bien pour qu'ils soient entièrement recouverts.

Déposez vos frites sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé (ou plaque en silicone).

Enfournez environ 15 minutes.

Dégustez!

Parfait pour accompagner une viande ou un poisson, les enfants ont ADORE!!

 frites courgettes (2)

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C

Le croiras-tu si je te dis que j'ai tout raté? La "panure" n'a pas du tout accroché aux courgettes? J'étais super déçue... Le goût y était mais pas le rendu, du coup, plus dur pour faire manger ça
aux petites! Bises


Répondre
C


C'est pas possible?! Mais que s'est-il passé?


A re-tester alors?


Bises



Y


super! ça a l'air trop bon!



Répondre
C


Ca y est : testé et grandement approuvé... merci pour ce partage.


Cath



Répondre
C


Excellente cette recette. A tester d'urgence.


Merci


cath



Répondre
L

je trouve l'idée géniale et puis l'astuce du sac congélation est top !! merci du partage, bisous et bonne journée !!


Répondre
A


Effectivement bien sympa pour rendre la courgette plus sexy que d'habitude ! EN plus ca donne bonne conscience ! Bon je vois bien une p'tite sauce en plus pour tremper les frites quand meme !



Répondre
K


J'adore l'idée !!! bisous



Répondre
C


Oh j'avais reperé aussi , il faut absolument que j'essaie !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot
******     Chouya !



Répondre
M

j'aime beaucoup ta recette il faudra que je teste!!bisou


Répondre
C


Chouette idée ces frites de courgettes. Très tentantes !! Merci


Chrys



Répondre
C


Bonsoir Christel


Nous avons testé hier soir les St Jacques au chorizo. C'était top.Nos invités ont été bluffés !!!



Répondre
S


Ohlala très sympa cette idée en effet


Merciiiiiiiii bisou



Répondre
M


I faudrait que je teste sur mes récalcitrants à la courgette ! Bises !



Répondre
C


merci pour le clin d'oeil ! ravie que ça ait plu...



Répondre
C


oh quelle bonne idée ces frites de légumes


j'aime beaucoup


bonne journée



Répondre
D


voilà qui me plait bcp, alors vivement le retour des courgettes au jardin


bises et merci du partage


Delphine



Répondre
A


Frites de courgettes ... j'adore l'idée, c'est sympa comme recette et en plus c'est light ! C'est parfait ! ^^
Bonne journée, bises



Répondre
C


ça doit être excellent !!! Les enfants se moquent toujours de moi courgetteaddict ... Je sais , j'ai tout plein d'addictions gourmandes !


Belle journée ...
♥♥♥



Répondre
C


A tester et surtout à faire tester alors! Bonne journée. Bises.



E


Très bonne idée, qui plus est pour faire manger des légumes aux enfants c'est super !



Répondre
V


génial à essayer sans tarder ! 



Répondre