Gateau à l'orange

Gâteau bien parfumé à déguster avec une salade d'orange ou avec un bon petit thé pour le goûter...

Merci maman pour l'inspiration de cette recette!

Niveau:facile

Ingrédients:

140g de beurre à température ambiante

120g de sucre

2 oranges non traitées

2 oeufs

1/2 sachet de levure

150g de farine

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7)

Mélangez le beurre à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il soit crémeux puis ajoutez le sucre.

Prélevez le zeste d'une orange.

Pressez les 2 oranges puis incorporez le jus au mélange précédent.

Incorporez les oeufs puis mélangez bien.

Ajoutez la farine, la levure et le zeste puis mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.

Versez dans votre moule beurré (ou en silicone).

Enfournez 30 minutes.

Laissez refroidir puis démoulez dans votre plat de service.

Dégustez le jour même ou le lendemain, ce gâteau se conserve très bien sous un film étirable à température ambiante.