Carottes confites miel, ail et thym

12.02.2020

De délicieuses carottes fondantes, confites et délicatement parfumées. A préparer à l'avance et à servir en accompagnement d'une viande blanche, de poisson ou de riz.

Pour 4 personnes

Niveau: facile

Ingrédients:

1 kg de carottes
30g de beurre
4 à 5 gousses d'ail pressées
1 grosse cuillère à soupe de miel
thym
sel, poivre

Épluchez et coupez les carottes en bâtonnets.

Faites-les revenir dans une sauteuse avec le beurre et l'ail pressé pendant 5 minutes sur feu vif.

Salez, poivrez, ajoutez le miel et poursuivez la cuisson sur feu moyen pendant 15 minutes.

Préchauffez votre four à 180°C (th6).

Versez vos carottes dans un plat, saupoudrez de thym puis enfournez pendant 45 minutes à 1h en les retournant régulièrement.

Servez chaud !