Tuiles salées

Apéro: biscuits et sablés

02.12.2009 …

Par Christel

Encore un détournement de mignardise, et oui .... (si vous préférez la version sucrée, c'est ici)
Niveau: facile

pour 12 tuiles

Ingrédients:

30g de farine
1 blanc d'œuf
20g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de parmesan râpé
facultatif: ½ tranche de jambon cru découpée en petits bâtonnets ou des lardons ou du basilic

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu et un peu refroidi, le parmesan et le blanc d'œuf.

Déposez des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Parsemez de jambon et laissez cuire 5 à 10 minutes en surveillant, les bords vont se colorer.

A déguster froid ou tiède le jour même.

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Françoise de Paris

13/02/2010 16:51

J'ai essayé les tuiles salées avec du parmesan ( sans jambon) elles sont réellement délicieuses et très appréciées !!

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Céline

08/02/2010 10:46

J'ai testé, et petits et grands ont beaucoup apprécié... même pas je veux compter les calories!

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Christel

08/02/2010 10:57

Tu as raison, savoure ....

françoise

10/01/2010 00:02

Dans la recette tuiles salées on ne met vraiment que 15g de farine pour 40g de beurre ? Cela me parait peu . J'attends la réponse de Christel pour essayer , merci d'avance. Françoise

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Christel

11/01/2010 09:06

Bonjour Françoise, et oui, il ne faut que 15g de farine, forcément c'est un peu gras mais à tester quand même !! Cela permet aux tuiles de s'étaler à la cuisson et d'être assez fines. Tu me diras quand tu auras essayé ...